M型社會 減壓商品日增

根據日本厚生省統計，去年日本因上班壓力過大，導致過勞死的上班族再創新高，較前年提高7.6％。上班族壓力愈來愈大，強調可紓壓的療癒性商品，一年比一年更走紅。　不少知名品牌都競相推出紓壓食品，類別包括咖啡、巧克力棒、蘋果汁、可可亞、優格、巧克力捲、牛奶糖、奶油、吐司、麵包、泡麵，甚至是香腸、醬油、泡菜、味增湯，讓高壓的上班族，隨時隨地，都可以輕鬆一下！　日本靜岡大學食品營養系教授橫越英彥，日前來台演講「如何拒當『悶』鍋壓力一族，如何紓壓及減壓飲食」。擔任美國麻省理工學院在外研究員的橫越博士坦言，日本和台灣一樣邁入壓力社會，他在去年日本成立的「GABA壓力研究中心」中擔任召集人，他曾以32名20～39歲的志願者，在早上通勤尖峰時刻搭乘擁擠電車，發現在人在處於極大壓力下，配合一些機能食品，可減少一半以上的壓力。　橫越教授補充，γ-胺基丁酸GABA是米或青菜中所含的胺基酸之一，人體中也有。精神莊凱迪醫師解釋，γ-胺基丁酸是腦部會自然分泌的神經傳導物質，可以放鬆腦神經，使大腦神經逐漸放慢速度，進入放鬆、休眠的狀態。因此，也具有抗壓、安定精神的作用。